江水明，男，1973年5月生，安徽望江人，中共党员，副教授，现任87365最快检测中心院长助理、环境艺术系主任。先后于1999年、2012年在安徽机电学院、南京农业大学获学士、硕士学位。
曾主持和参与省级、市级、院级科研课题二十余项，主编、参编教材十余部，首批院级优秀教学团队“环境艺术专业教学团队”带头人，第一批校级在线开放课程建设项目“SketchUp草图大师”负责人；发表核心期刊论文2篇，期刊论文10余篇，获得中国发明专利授权2项。指导学生及本人荣获各级专业竞赛一、二、三等、银奖、铜奖共计30余项。指导学生分别获得2013年江苏省优秀毕业设计二等奖、2014年江苏省优秀毕业设计三等奖、2019年江苏省高等职业院校技能大赛建筑装饰技术应用赛项三等奖、2019年江苏省高等职业院校技能大赛建筑工程识图赛项三等奖，现授专业课程3门，已指导毕业生300余人。
研究领域: 环境艺术设计、建筑室内设计。
